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夏至吃什么蔬菜了

2021.12.06 来源: 浏览:0次

炎炎夏日的到来,它给我们带来了一阵阵的炎热的气息,夏季饮食主要是以清凉、苦寒,富含营养、易消化的食物为主的,为了避免使我们的肠胃得不到好的消化,是以我们在夏季都应该少吃一些食物,这样就可以很好的促进我们的消化,下面就为你们介绍夏至吃什么蔬菜好。

一、夏至吃什么蔬菜

花菜

生津止渴

有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

时蔬总烩

材料

白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗,适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

做法

炒锅中放沙拉油,将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒,最后加入些许太白粉水,稍微勾芡后即可食用。

南瓜

补中益气

具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。

南瓜米粉汤

材料

猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗,葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。

做法

猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后,放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝,加去骨高汤及米粉,煮滚后调味即可。

菠菜

润肠止渴

可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。

金黄翠绿粥

材料

菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。

做法

例如:Uber 和被苹果流音乐视为对手的流媒体音乐服务平台 Spotify 是结盟伙伴 菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时,去大骨加饭煮粥,加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。

金针菇

清热解忧

可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

金针菇解忧汤

材料

金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片,适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。

做法

肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀,加2000c.c.水及红枣炖1小时,加其余食材煮滚调味即可。

莲藕

安神凉血

具清热安神、凉血散瘀功效,含维生素B、磷、铁等矿物质,可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

莲藕糙米茶

材料

煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙,杏仁牛奶400c.c.,适量蜂蜜。

做法

将全部材料搅拌均匀,加入蜂蜜调味即可饮用,1天内喝完即可。

夏至吃什么蔬菜好?夏季的时节,时令蔬菜是夏季食用的最佳季节性蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类十分的繁多,营养也是十分的丰富。在夏季市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、西瓜等都是很好的解暑蔬菜和水果哟。上面就是给大家推荐的几种时令蔬菜的做法,你们赶紧去看看吧。

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